Sous chef - Lic. en Gastronomía indispensable
El Sous chef responsable de:
Supervisar, organizar y dirigir las operaciones de cocina, buscando el arte culinario a fin de satisfacción de los clientes.
Responsable de la producción de alimentos, planificación de menús y capacitación del personal de cocina de todos los Centros de Consumo.
Inspeccionar el área y los suministros de la cocina, así como el equipo utilizado, la organización del almacén y la limpieza; para corroborar el cumplimiento de los diferentes estándares establecidos.
Estandarizar la presentación y control todos los platillos en el montaje y ofrecer el mismo producto en todos los CECO, sin variaciones en las producciones.
Proponer junto con el chef ejecutivo nuevos menús por temporadas.
Saber Costear recetas
Se requiere:
excelente presentación.
Gusto por los retos.
Indispensable licenciatura en Gastronomía
Se ofrece:
prestaciones superiores a las de ley
seguro social desde el primer día de trabajo.
Sueldo competitivo + propinas
Requisitos
Estudios
Sobre La Vista Country Club & Golf
La Vista Country Club, es el desarrollo residencial más importante y vanguardista de Puebla, y es el primer desarrollo inteligente del país. El nombre de La Vista hace referencia a la hermosa vista que se puede apreciar desde cualquier punto del desarrollo, principalmente hacia los volcanes Popocatépetl e Iztaccihuatl y la Malitzin. Cuenta con 132 hectáreas, conformadas por terrenos destinados a residencias y departamentos rodeados de grandes áreas verdes en las que se encuentra un campo de golf de 18 hoyos, una casa club y 7 lagos.
